Selección Gastronómica
Elaboraciones caseras con alto valor nutricional.
De la huerta a la mesa.
+ Suplemento de terraza. 10%
lo + cremoso
+ Yogurt griego con fresas, piña, kiwi, granola casera, miel y chips de coco. 6,50€
+ Yogurt griego con arándanos y frutos rojos, granola casera, chips de coco, y semillas de chía. 6,50€.
+ Açaí bowl con granola casera, plátano, chips de coco, nibs de chocolate y frutos rojos. 9,50€
+ Cupuaçu bowl con granola casera, frutas tropicales y chips de coco 10,50€
Yogurt griego con fresas, piña, kiwi, granola casera, miel y chips de coco. 6,50€
Yogurt griego con arándanos y frutos rojos, granola casera, chips de coco, y semillas de chía. 6,50€.
Açaí bowl con granola casera, plátano, chips de coco, nibs de chocolate y frutos rojos. 9,50€
Cupuaçu bowl con granola casera, frutas tropicales y chips de coco 10,50€
lo + SUGERENTE
A elegir entre estos tipos de panes: (masa madre, 100% espelta, integral o sin gluten).
- Especiales: Espelta, Integral y Sin gluten (+0,20€)
+ Tostada de mantequilla de leche de oveja con mermeladas caseras. 4,70€
+ Tostada queso fresco, mermelada de tomate y frutos secos. 4,70€
+ Tortita de avena, huevo, plátano, frambuesa, coco. 5,80€
+ Tarta de queso fresco. 6,50€
+ Bizcocho de harina de algarroba y chocolate. 5,80€
+ Tarta de zanahoria y ciruelas pasas. 5,80€
Tostada de mantequilla de leche de oveja con mermeladas caseras. 4,70€
Tostada queso fresco, mermelada de tomate y frutos secos. 4,70€
Tortita de avena, huevo, plátano, frambuesa, coco. 5,80€
Bizcocho de harina de algarroba y chocolate. 5,80€
Tarta de zanahoria y ciruelas pasas. 5,80€
lo + salado
A elegir entre estos tipos de panes: (masa madre, 100% espelta, integral o sin gluten).
- Especiales: Espelta, Integral y Sin gluten (+0,20€)
+ Tostada de tomate raf, escamas de sal y AOVE. 2,80€
+ Tostada de jamón ibérico, tomate raf y AOVE. 5,80€.
+ Tostada de guacamole casero, tortilla poco cuajada y tomatitos confitados. 5,80€
+ Tostada de queso fresco, crema de aguacate, pesto de pistacho y tomate seco 5,80€
+ Tostada de salmón ahumado, queso crema y pico de gallo. 5,80€.
+ Tostada hummus de pimientos asados, anchoa del cantábrico, rúcula y cebolla roja encurtida. 5,80€
+ Tostada mascarpone, uvas confitadas, jamón ibérico y nueces. 5,80€
Tostada de tomate raf, escamas de sal y AOVE. 2,80€
Tostada de jamón ibérico, tomate raf y AOVE. 5,80€.
Tostada de guacamole casero, tortilla poco cuajada y tomatitos confitados. 5,80€
Tostada de queso fresco, crema de aguacate, pesto de pistacho y tomate seco 5,80€
Tostada de salmón ahumado, queso crema y pico de gallo. 5,80€.
Tostada hummus de pimientos asados, anchoa del cantábrico, rúcula y cebolla roja encurtida. 5,80€
Tostada mascarpone, uvas confitadas, jamón ibérico y nueces. 5,80€
lo + FRESCO
+ Crema de verduras y frutas de temporada. 8,20€
+ Ensalada de burrata, canónigos, tomate raf, pipas de calabaza y vinagre balsámico. 11,50€
+ Ensalada de burrata, canónigos, tomate raf, arándanos, fresas y vinagreta de frutos rojos. 13,50€.
+ Ensalada de garbanzos, manzana, aguacate, queso fresco, semillas de sésamo con vinagreta de maracuyá. 12,50€
+ Tartar de atún y aguacate. 18,50€
+ Tartar de salmón con miso de mango. 16,50€
+ Tartar de tomate, aguacate y pesto de pistacho. 10,50€
+ Steak tartar de solomillo. 24,80€
+ Solomillo, verduras salteadas y curry verde . 29,50€
+ Tataki de atún con ajoblanco de anacardos y coco. 21,50€
Crema de verduras y frutas de temporada. 8,20€
Ensalada de burrata, canónigos, tomate raf, pipas de calabaza y vinagre balsámico. 11,50€
Ensalada de burrata, canónigos, tomate raf, arándanos, fresas y vinagreta de frutos rojos. 13,50€.
Ensalada de garbanzos, manzana, aguacate, queso fresco, semillas de sésamo con vinagreta de maracuyá. 12,50€
Tartar de atún y aguacate. 18,50€
Tartar de salmón con miso de mango. 16,50€
Tartar de tomate, aguacate y pesto de pistacho. 10,50€
Steak tartar de solomillo. 24,80€
Solomillo, verduras salteadas y curry verde . 29,50€
Tataki de atún con ajoblanco de anacardos y coco. 21,50€
Nuestros Pokebowls con base de arroz o quinoa a elegir.
+ Poke de langostinos, piña, encurtidos y salsa de maracuyá. 16,50€
+ Poke de pollo con verduras al vapor y salsa de mango y menta. 15,50€.
+ Poke de salmón, frutas y verduras frescas con salsa ponzu. 16,50€
+ Poke de atún, frutas y verduras frescas con salsa ponzu. 18,50€
Poke de langostinos, piña, encurtidos y salsa de maracuyá. 16,50€
Poke de pollo con verduras al vapor y salsa de mango y menta. 15,50€.
Poke de salmón, frutas y verduras frescas con salsa ponzu. 16,50€
Poke de atún, frutas y verduras frescas con salsa ponzu. 18,50€
lo + CANALLA
+ Sandwich de salmón ahumado, queso fresco, tomate y canónigos. 6,90€
+ Sandwich de pastrami, encurtidos y salsa de yogurt. 6,90€
+ Brioche con tortilla poco cuajada, queso brie, jamón ibérico y mermelada de tomate. 6,80€
+ “Burguer“ de ventresca, anchoa, encurtidos y mango. 8,90€
+ “Burguer“ de de setas, cecina de león, huevo poché con salsa de miel y mostaza. 8,90€
+ Nidos de pasta con pesto de pistacho y queso parmesano. 13,90€
+ Tortilla de patatas con huevos camperos y cebolla. 2,30€
Sandwich de salmón ahumado, queso fresco, tomate y canónigos. 6,90€
Sandwich de pastrami, encurtidos y salsa de yogurt. 6,90€
Brioche con tortilla poco cuajada, queso brie, jamón ibérico y mermelada de tomate. 6,80€
“Burguer“ de ventresca, anchoa, encurtidos y mango. 8,90€
“Burguer“ de de setas, cecina de león, huevo poché con salsa de miel y mostaza. 8,90€
Nidos de pasta con pesto de pistacho y queso parmesano. 13,90€
Tortilla de patatas con huevos camperos y cebolla. 2,30€

Lacteos

Sin gluten

Gluten

Frutos de cáscara

Soja

Huevos

Pescado

Moluscos

Granos de sésamo

Vegano

Vegetariano

Picante

Ajo

Mostaza

Sulfitos
Selección Bebidas
+ Suplemento de terraza. 10%
ZUMOS
+ Naranja – 3,00€
+ Zanahoria y manzana – 3,90€
+ Kiwi, espinacas y manzana – 3,90€
SMOOTHIES con bebidas vegetales
Avena o almendras
6,50€
+ Matcha Power: Piña, espinacas, plátano, manzana y matcha.
+ Açai Kick: Açai, arándanos, mango y fresa.
+ Coconut Crush: Piña y coco.
+ Pinneapple Sunset: Piña, papaya y mango.
INFUSIONES ecológicas
Candelas Premium (con agua) 2,50€
+ Té Verde
+ Té Rojo
+ Té Negro Earl Grey
+ Té Negro con canela
+ Manzanilla Hierba limón
+ Menta
+ Roibbos con Vainilla
+ Frutos Rojos
+ Frutos del Pacífico
MATCHA LATES
calientes o fríos
(con bebidas vegetales o agua) 3,90€
+ Green Hapiness
+ Pink Vitality
+ Blues Immunity
+ Yellow Revitalise
+ White Energy
+ Black Detox
+ Chai Blend
CAFÉS
+ Café Espresso 1,60€
+ Café Lungo 1,60€
+ Café Americano 1,60€
+ Café Doble Espresso 2,20€
+ Café Cortado/Macchiato 1,60€
+ Café con leche 1,70€
+ Café con leche grande 2,20€
+ Café con bebida vegetal 1,90€
+ Café con bebida vegetal grande 2,40€
+ Café Capuccino 2,60€
KOMBUCHAS
(Té fermentado) 4,50€
(Té fermentado) 4,50€
+ Original
+ Frambuesa & Hibisco
+ Mango & Maracuyá
AGUAS Y REFRESCOS
+ Coca Cola Zero 2,70€
+ Fuze Tea Zero 2,70€
+ Aquarius 2,70€
+ Agua Vilas del Turbón 330 ml 2,00€
+ Agua Vilas del Turbón 750 ml 3,00€
+ Agua VOSS 375ml 9,00€
+ Agua con gas Vichy Catalán 3,00€
+ Agua con gas Cabreiroá Magma 500ml 4,50€
CERVEZAS
+ Estrella Galicia 33cl 3,20€
+ Estrella Galicia Sin Gluten 33cl
3,20€
+ 1906 33cl 3,70€
+ Estrella Galicia 0/0 20cl 2,00€
+ Estrella Galicia 0/0 Tostada 33cl 3,20€
Vino
+ José Pariente Verdejo (D.O. Rueda) 3,20€ 20,00€
+ O Godello (D.O. Valdeorras) – 20,00€
+ Amaró (D.O. Ribera del Duero – 28,00€
+ Lilium Crianza (D.O. Ribera del Duero) 2,80€ 16,00€
+ Lilium Roble (D.O. Ribera del Duero) 2,00€ 10,00€

Lacteos

Frutos de cáscara

Soja

Vegano

Sulfitos

Sin gluten

Gluten
Selección Cócteles sin alcohol
+ Suplemento de terraza. 10%
lo + CÓCTELES
KIWI MOCKTAIL
+ Kiwi, menta, zumo de naranja y lima y bebida gasesosa sin azúcar. 6,50€
PIÑA COLADA VIRGIN
+ Zumo de piña natural de Brasil y leche de coco 7,20€
MANGO MATCHA LATTE
+ Base de mango de avión con coco, leche y Té Matcha Green Happiness 7,20€
STRAWBERRY MATCHA LATTE
+ Base de fresa con coco, leche y té matcha Pink Vitality. 6,50€
ORANGE CREAM COFFE
+ Café espresso, espuma de naranja y sirope de agave. 4,50€
«Podemos hacer que lo que comamos
nos ayude a ser mucho más de lo que somos»
































